转基因和非转基因的区别在于：是否是自然存在、产量的高低、成长周期的长短。
1、是否是自然存在的。
非转基因是自然界存在的，是自然选择出来的个体。而转基因作物通过生物技术，将某个（或几个）基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。
转基因食物短期食用对人体没有太大伤害，但如果长期食用可能会造成基因突变等不可预估的伤害与疾病。
2、产量
非转基因的产量低，而转基因食品的常量要高于非转基因的产量。
3、成长周期
非转基因的植物生长周期是不变的，必须要在一定的时间内才能成熟，而转基因的植物缩短作物开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限加快成熟。
