清煮鱼的正确方法

一、把鲫鱼切成段　　

二、在锅里加水，放入姜、花椒、大料、桂皮，等水烧开；　　

三、水烧开后，把切好的鲫鱼段放入锅内，适量放入葱、蒜、盐、醋（醋一定要多放）；　　

四，再次煮开之后，放入白糖、酱油（白糖根据自己喜好，适量放入）　　

五、慢火煮15分钟后即可