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家常煮鱼方法

家常煮鱼方法

更新时间:2023-06-28 08:23:45

家常煮鱼方法

原料:大米50g。

辅料:鱼肉100g、胡萝卜50g。

调料:盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒。

做法:1、鲤鱼处理干净后,用腌料腌制2个小时。

2、将鱼上锅蒸熟后,剥离出鱼肉,去除小刺。

3、大米洗净,放入砂锅,加水煮开,转小火熬制到大米开花,加入胡萝卜煮十分钟。

4、最后放入鱼肉碎,盐再煮5分钟即可。

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