爆炒海参的做法最正宗的做法

食材用料：海参适量、红辣椒2个、绿辣椒1个、盐、醋、耗油、鸡精、排骨粉、大蒜切末、姜，切丝适量

爆炒海参的做法

1.准备食材

2.把海参用淡盐水泡5分钟，在淘洗干净待用，将青红两种辣椒洗干净切圈状，酱切丝，大蒜拍碎切末

3.热锅凉油放入姜丝，炸出香味

4.倒入海参5.翻炒均匀后加入醋，耗油，盐6.添2勺冷水，将海参煮熟透，放入一多半大蒜末，7.海参越煮粘稠时加入鸡精8.排骨调料9.最后一次性将青红辣椒，和大蒜末都倒入锅内翻炒10.继续快速翻炒11.像放淀粉一样粘稠，关火可以出锅