1/3分步阅读
牛腩净干净后切成大块,与葱姜一直下锅煮出血水后捞出备用,白萝卜刨去外皮后切成滚刀块,姜去皮拍扁,小葱挽成结,炒锅中放油烧热,倒入葱、姜、八菜爆出香味;
2/3
倒入焯过水的牛腩翻炒,加入料酒、生抽、柱候酱翻炒均匀后加入末过牛腩的热水
3/3
盖上盖子转小火焖煮1.5小时。白萝卜块用锅煮软(大火煮15分钟左右)后倒入牛腩锅内,烹入盐与糖调味,炒均后再小火焖煮至萝卜入味即可。
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牛腩净干净后切成大块,与葱姜一直下锅煮出血水后捞出备用,白萝卜刨去外皮后切成滚刀块,姜去皮拍扁,小葱挽成结,炒锅中放油烧热,倒入葱、姜、八菜爆出香味;
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倒入焯过水的牛腩翻炒,加入料酒、生抽、柱候酱翻炒均匀后加入末过牛腩的热水
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盖上盖子转小火焖煮1.5小时。白萝卜块用锅煮软(大火煮15分钟左右)后倒入牛腩锅内,烹入盐与糖调味,炒均后再小火焖煮至萝卜入味即可。