芥菜丝的腌制方法

用料：芥菜5斤  盐300克  醋适量  糖适量

酱油适量  花椒若干  八角若干  葱白若干

做法

1/3 把芥菜切成细丝，然后晾干至无水状态。

2/3 把盐，酱油和食醋，糖化开，然后拌上晾干的芥菜丝

3/3 配上八角，花椒，和葱白装到密封的容易腌制2---3天即可使用！