什么鸡适合炸子鸡

炸鸡基本都是用肉食鸡，如饲养在农场中的白羽鸡来制作，小鸡的肉质更嫩、更软，口感更好。

炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。

鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。