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沙葱的十种吃法纯文字描述

沙葱的十种吃法纯文字描述

更新时间:2023-09-29 17:35:41

沙葱的十种吃法纯文字描述

第一种《沙葱鸡蛋饼》

这是吃沙葱最简单的方法,简单好做,又好吃,做早餐真不错。

主料:沙葱、面粉辅料:植物油、盐、鸡蛋

做法:1、把沙葱洗净切末

2、沙葱里加面粉拌均匀

3、加一个鸡蛋,加盐拌均匀

4、 加少许水,加几滴菜籽油,用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊

、 平底锅烧热,加植物油,油热5成,舀一小勺面糊,摊放在成小饼状

6、面糊定型后,轻轻晃动锅底,把饼翻面7、继续煎到两面金黄色,可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起。

第二种《沙葱羊肉饺子》

沙葱和羊肉搭配,可以去腥去膻味又鲜美,营养丰富又好吃。

主料:羊肉、沙葱、面粉

辅料:香油、盐、姜、胡椒粉、生抽、熟花生油、鸡精、鸡蛋

做法:1、把蛋清和蛋黄分离 ,面粉加蛋清、水和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟

2、沙葱洗净沥干水分,切末,姜切末,羊肉剁成肉泥,肉泥里加水朝一个方向搅拌均匀上劲,加生抽、姜末、胡椒粉拌均匀腌制入

3、再加沙葱、少许盐拌均匀,加熟花生油拌均匀

4、把面团再揉揉,搓成长条,分成小剂子,擀成小圆片,加肉馅包成饺子形状

5、煮锅加凉水大火烧开,下饺子,煮到饺子飘起,加少许凉水再煮开,煮到饺子膨大捞起即可

第三种《沙葱羊肉曲曲》它是“菜中灵芝”,这样做新疆小吃,健肾壮阳又治便秘。

主料:面粉、沙葱、羊尾巴油

辅料:熟菜籽油、盐、胡椒粉

做法:1、面粉加水拌均匀,合成光滑的面团,盖上醒1小时最好了,这样面皮劲道好吃有韧劲

2、沙葱洗净沥干水分切末,羊尾巴油剁成泥

3、把沙葱加羊尾巴拌均匀,加胡椒粉拌均匀,在加熟菜籽油拌均匀,包的时候再加盐拌均匀,这样沙葱不易出水,也把营养裹住不流失了

4、把醒好的面团擀成薄薄的大片;面片越薄越好,几乎可以看到揉面垫上的花纹即可

5、可以撒面粉或者淀粉防粘连,先切长条,用刀切成大小均匀的方块(约2厘米见方的块),非常不成开形的边角料可以最后聚在一起再重新擀成面皮

6、取一张面皮,中间用手指蘸凉水划个圈,加适量馅在上面

7、用手将边捏好,对折起来使两端合拢

8、中间留眼,即成曲曲

9、锅内加羊肉汤或者水大火烧开,放入曲曲生坯煮熟,加羊油丁(可选),再加入味精、盐大火煮开

10、撒上胡椒粉即可,撒上香菜末,吃酸辣的可加辣椒油和香醋几滴。

第四种《沙葱羊肉包子》

春天好吃沙葱,就要吃包子,汁多馅香,馋死了,错过要等明年

主料:羊肉、面粉1000克

辅料:熟植物油、盐、胡椒粉、花椒粒水、酵母10克、和面水500克、白糖50克

做法:1、面粉加酵母、白糖和水和成光滑的面团,盖好发酵两倍大以上(2小时以上)

2、把羊肉和羊尾巴油剁成羊肉泥,也可用绞肉机绞成肉泥(不要绞的太碎),花椒粒用凉水侵泡30分钟左右

3、倒出羊肉泥加花椒水朝一个方向搅拌上劲

4、把沙葱去掉根部洗净沥干水分切末

5、把羊肉和沙葱加一起拌均匀,加胡椒粉、熟菜籽油拌均匀,包的时候加盐,这样沙葱不易出水分,馅汁多鲜嫩,营养不能流失

6、把发酵好的面团多揉揉排掉空气,再揉成光滑的面团、分成大小一样的面团

7、再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮,加肉馅

8、包成包子形状,再用湿纱布盖好,醒20分钟左右

9、把蒸锅加水,大火烧开,加一碗凉水,把蒸锅铺上翕垫,下包子坯,加盖,大火蒸20分钟,关火,2-3分钟取出即可

第五种《沙葱炒鸡蛋》

沙葱炒鸡蛋,这是最家常的做法,我们这里农家乐都有,一盘价格不菲哟。

材料:沙葱 鸡蛋 盐 植物油

做法:1 沙葱去掉黄色部分,洗净,沥干

2 鸡蛋打碎,搅拌均匀

3 锅里烧7 成热,加于鸡蛋,成金黄的快捞起

4 锅里留油,倒入沙葱,大火翻炒均匀,加盐

5 倒入鸡蛋一起翻炒均匀,起锅

6、纯天然绿色野菜,葱香味美

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