1.将500克大米洗净,浸泡1小时备用。
2.取500克红糖,加入400毫升水,小火熬制而成糖浆,放入50克姜汁拌匀备用。
3.取锅,加入清水,将洗净浸泡好的大米放入,中火加热煮熟,关火,倒入之前熬制好的糖姜汁,搅拌均匀,至糊体稠状,倒入模具中, 室温放10分钟,至糖糕定型,出模即可享用。
1.将500克大米洗净,浸泡1小时备用。
2.取500克红糖,加入400毫升水,小火熬制而成糖浆,放入50克姜汁拌匀备用。
3.取锅,加入清水,将洗净浸泡好的大米放入,中火加热煮熟,关火,倒入之前熬制好的糖姜汁,搅拌均匀,至糊体稠状,倒入模具中, 室温放10分钟,至糖糕定型,出模即可享用。