印度调料玛莎拉为什么是臭的

玛莎拉是一种非常浓烈的印度调料，它的味道是由香料组成的，其中的主要成分是芥末、洋葱、芹菜、熏蒜、肉桂、小茴香、八角茴香、芫荽和小辣椒，它的香气也非常浓烈，这也是它的标志性特点。由于它的香味与辛辣度都很高，因此会产生一种臭味，尤其是当调料过期或经过长期储存以后，该臭味就会变得更浓。