金汤热卤与热卤现捞的区别在于金汤热卤是提前制作好的,而热卤是现场制作哦,从本质上面说现卤现捞只是卤菜的一种形式,主要的区别就是售卖形式发生了改变,现捞是现场卖现场做,传统卤菜是提前完成了卤制,再存放在冰箱或者是阴凉处,等着客人来购买,所以是卖前就已经制作完成。制作方法都是一样的,冬天的时候,现捞因为是热的所以比较受欢迎一些哦。
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金汤热卤与热卤现捞的区别在于金汤热卤是提前制作好的,而热卤是现场制作哦,从本质上面说现卤现捞只是卤菜的一种形式,主要的区别就是售卖形式发生了改变,现捞是现场卖现场做,传统卤菜是提前完成了卤制,再存放在冰箱或者是阴凉处,等着客人来购买,所以是卖前就已经制作完成。制作方法都是一样的,冬天的时候,现捞因为是热的所以比较受欢迎一些哦。