食材：牛肉500克，孜然粉适量，胡萝卜一根，香菜适量，葱适量，香叶适量，姜适量，花椒油少许，盐适量，料酒适量
步骤：
1.牛肉切成一厘米左右。
2.锅内放凉水，然后把切好的牛肉块放到水中，焯水去掉血沫，焯好捞出控去水。
3.香叶，葱白，姜，孜然粉，准备好备用。
4.电高压锅放水，放入牛肉，水的量高出牛肉一点，放入准备好的调料，加入盐，料酒。
5.盖好电压力锅，选择煮肉按键，煮压40分钟。
6.香菜，葱切碎，胡萝卜切丝，备用。
7.电高压锅时间到了以后，放气放入胡萝卜丝，错着锅盖再煮几分钟就可以了。
8.最后放入葱和香菜，淋点花椒油搅拌均匀即可。
9.清炖牛肉就做好了。
