煎整块五花肉做法

主料

五花肉400克 黄花菜300克

辅料

油1汤匙 盐3克

辣椒油1茶匙 味精2克

腌肉料10克

方法步骤

步骤1

把五花肉切3mm厚的肉片

步骤2

腌肉料倒入碗中

步骤3

加适量水调匀

步骤4

将其和五花肉片拌匀，腌渍2小时以上

步骤5

把黄花菜焯熟、浸泡、切段后，加盐、味精、辣椒油调味，装盘备用

步骤6

烤盘加油烧热，放入腌渍好的肉片煎制

步骤7

翻面再煎

步骤8

煎制两面熟透，即可关火

步骤9

把肉片摆在黄花菜上，即可上桌