炖羊肉教程

原料：羊肉 (500g)，白萝卜 (适量)，盐 5g，味精 5g，鸡精 5g，胡椒粉 3g，香醋 4滴，八角 2个，香菜 适量，姜 适量，大葱 适量，陈皮 适量，花椒 适量

方法/步骤

1.羊肉改刀切成块。

2.白萝卜改刀成滚刀块，香菜切末。

3.羊肉焯水，加几滴香醋，撇去血沫。

4.将焯好的羊肉倒入砂锅中。

5.砂锅放入葱、姜、大料、花椒、陈皮。

6.大火改小火煲四十五分钟。

7.放入白萝卜、盐、味精、鸡精、胡椒粉小火煲十分钟。



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放入枸杞子出锅即可。