水鱼的做法最正宗的做法

材料

　　水鱼1/3支，冬虫草少许，枸杞子，淮山，党参，北芪各适量，姜4片，料酒1茶匙，盐适量

　　做法

　　1、将水鱼洗净斩件，用滚姜酒水烫过。

　　2、虫草、枸杞子、淮山、党参、北芪等用温水洗净，全部一起放入炖盅内。

　　3、加姜、料酒与滚水放进锅里隔水慢火炖6-8小时，加入适量的盐调味，即可食用