是指地表自然涌出的未受污染的水,分为矿泉水、山泉水、井水等。
天然泉水是在特定地质条件下形成,并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水;而矿泉水是在地层深部循环形成的,含有矿物质、微量元素或其他成分的地下矿水。