黄瓜炒鸡蛋最正确的做法

用料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜、花生油、盐、鸡精。

一、黄瓜洗净，切片。

二、鸡蛋打入碗中，一小勺盐，打散。

三、备好葱花及姜末。

四、锅中加油，油热将蛋液倒入锅中，小火炒熟，盛出备用。

五、锅中另起油，油热，葱花、姜末爆锅，黄瓜片入锅，翻炒至变色。

六、加入炒好的鸡蛋，适量盐及鸡精翻炒均匀即可。