酱料怎么调制最好吃

米粉酱的调制：

1 干辣椒一点要选颜色红润，香味十足的品种，每个地方都有他哪里时候的辣椒。

2泡软 打成比较细腻的辣椒酱 。记住别加水影响口感。

3豆瓣酱打成泥，增加风味，也可加黄豆酱 安当地口味。

4 油 酱比例1：1 放油 炒酱，炒出水分，炒出香味！ 加 花椒、 胡椒粉、 鸡精 、盐等 。调出底味。

酱料成功，最好盖盖发酵一晚上味道更醇厚。喜欢的点个关注吧，朋友们！！！