主料：
虾爬子500g
葱10g
蒜10g
香菜10g
小红辣椒2g
辅料：
椒盐粉2勺
糖1勺
料酒1匙
盐1匙
味精0.2匙
做法：
1. 虾爬买的是鲜活的洗净用盐和料酒腌制半小时入味
2. 锅中倒入适量油加热至6-7成热放入虾皮干炸
3. 炸至虾爬变色再炸2分钟即可出锅
4. 炸好的虾爬太香了
5. 准备好葱、蒜、香菜、红辣椒、花椒、、大料、椒盐粉
6. 锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香放入蒜粒爆香
7. 放入虾爬中火翻炒
8. 放入椒盐粉、糖、盐、味精、葱、香菜炒匀入味即可出锅享用
9. 烹调好的椒盐虾爬盛入盘中撒上红辣椒粒
