羊排骨炖汤做法

　　1、羊排骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；所有药材以冷水沖洗去除杂质后，备用。　　

2、热一锅，放入麻油、姜片、爆香后，放入做法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。　　

3、取一砂锅，除枸杞外将做法1的所有药材全部放入砂锅中，加入水1300cc煮至沸腾。　　

4、将做法2的羊排骨倒入做法3中，以大火煮沸后转小火煮约1个半小时，再放入枸杞，与盐调味即可。