连体是猪的什么部位

猪连体就是猪的脾脏，又叫连贴、沙肝，连体有明目的功效，脾胃不好的或消化不良的人可以多吃点。猪连体的做法很多，可以炒着吃，可以炖着吃，据说还可以进行烧烤。

猪脾可用来制取转移因子(TF)，TF是一种低分子肽一枝耷酸复合物，是介导细胞免疫的重要淋巴因子之一。能将供体的细胞免疫能力，特异地转移给受体，使受体具有供体的细胞免疫能力。