辅料：鸡蛋1个、面包糠50克、淀粉20克、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、白糖少许、五香粉适量
做法步骤
1、鸡翅自然解冻后清洗干净，并用牙签在正反面戳些洞
2、把适量五香粉、白糖、盐、胡椒粉均匀的撒在鸡翅上。比例按照个人口味调整、再放入姜片，倒入料酒，生抽进行腌制两小时
3、鸡翅沾上生粉
4、放蛋液里滚一下
5、再在面包糠里均匀的滚一圈
6、放一旁备用
7、锅内多倒些，待油烧至七成热时放入鸡翅炸
8、2分钟后再翻一面炸，炸至色泽淡金黄捞起
9、炸好后再入油锅温和复炸1分钟后捞出
