アサダ食品総业（株） 朝日食品工业（株） 井村屋制菓(株) 小田急食品（株） （株）京都タンパク ギトー食品（株） こいしや食品（株） （株）小寺豆腐 さとの雪食品（株 太子食品工业（株 タカノフーズ（株） （株）棚桥食品 东光食品（株） 日本ビーンズ（株） パイミート（株） （株）日の出 ホーム食品（株） 町田食品（株） 松田食品工业（株） 丸喜食品（株） （株）丸美屋 (有)三木商店 三好食品工业（株） （株）向井食品 ヤシマ食品（株） （株）山食 （株）ヨシコシ食品 （株）ライクスタカギ 以上是日本豆腐协会的成员公司。
在东京，比较常见的是朝日，大阪则是京都豆腐和向井。名古屋是丸喜。具体的分类，有木棉豆腐（软，颜色有火烧色，比较不会煮烂，适合做火锅料），高野豆腐（冻豆腐，火锅料），soft豆腐（软豆腐，一般我不会吃），杏仁豆腐。有兴趣的话看一下这里，我自己作的，裏面用的是大阪向井的木棉豆腐 http://photo.yupoo.com/janggiya/199576e2a064/medium/
