油葱饼怎么做

食材清单

面粉210g

辅料

植物油25g 食盐适量

1. 25g食用油中放入10g面粉，再加适量盐，调成油酥。在200g面粉中加入100g水，混合均匀。

2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，分成大小一致的6等份。

3. 将面团擀成长方形，表面刷上一层油酥，铺上葱花。

4. 每个都卷起。

5. 把卷起的面团竖着压扁，变成饼状。

6. 油锅烧热后，把葱油饼放入，正反面煎熟，即可。