1、鸡腿洗净，将生抽、盐，蚝油，黑胡椒加入葱姜蒜调成汁，涂抹在鸡腿内。
2、装入食品袋，倒入汁，冷藏一晚。10克蜂蜜5克蜂蜜制脆皮水，涂上，风干后入烤箱。
3、上下火20分钟，再涂脆皮水，再烤20分钟即可。具体时长与鸡腿大小有关。
技巧：
1、烘烤全过程在30-40分钟之间，请根据各家火力大小调整时间。
2、要注意不要烤的太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃起来干影响口感。
3、烤盘里垫锡纸再撒点水，可以接烘烤时滴下来的油水，这样直接扔掉锡纸，省去清洗的麻烦。
拓展资料：
烤鸡腿是餐桌上的一道美味，制作原料主要有棒棒腿、柠檬、酱油、酒等，因其肉质鲜嫩，酱香味道而深受欢迎。
营养丰富，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
