怎样做猪肉香肠

把猪肉洗干净控干水分搅成泥，放入盘中，倒入生抽，盐，生姜末，味精，料酒抓拌均匀后，灌入肠衣，等份的用绳系好，挂到阴凉通风干燥的地方晾晒。