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黄芪当归鸡汤做法

黄芪当归鸡汤做法

更新时间:2023-09-17 20:30:10

黄芪当归鸡汤做法

步骤/方式1

准备半只老母鸡,切成块,可大可小,洗干净沥干水

步骤/方式2

当归黄芪泡10分钟左右洗干净沥干,准备好红枣枸杞还有一片片药备用,也可以不加山药

步骤/方式3

洗好的鸡肉,冷水下锅,加入两片,料酒,煮开

步骤/方式4

大火煮开后,出去浮沫,煮3到5分钟,捞出鸡肉洗干净沥干水分备用

步骤/方式5

砂锅里面加入水烧热,在还没开,但是又有点烫的情况下,加入鸡肉,和准备好的药材,再加入3片生姜

步骤/方式6

大火炖30分钟,然后改成中小火炖,因为我买的老母鸡很耐煮,总共炖了3个小时,切记多加点水,可以直接把锅加满,如果后期觉得汤汁多,大火收汁都可以,尽量避免中途再加水,否则影响口感

步骤/方式7

出锅前20分钟加入适量的盐巴调味,即可出锅

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