原料:
豆腐乳5块, 酱油、蒜瓣、葱各10克, 白糖5克,辣椒油15克,纯净水50克。
方法/步骤:
1.蒜瓣、葱均洗净,分别切细末。
2.豆腐乳入碗内,用小勺压成泥状。
3.加入酱油和纯净水调成糊状。
4.再加入蒜末和白糖搅匀。
5:最后加入辣椒油调匀,撒上葱末即成。
注意事项
豆腐乳要先调澥,再加其他原料搅匀;
辣椒油起定辣味和增色的作用;
控制好水的量,既保证成品黏稠不澥,又使咸味正好。
原料:
豆腐乳5块, 酱油、蒜瓣、葱各10克, 白糖5克,辣椒油15克,纯净水50克。
方法/步骤:
1.蒜瓣、葱均洗净,分别切细末。
2.豆腐乳入碗内,用小勺压成泥状。
3.加入酱油和纯净水调成糊状。
4.再加入蒜末和白糖搅匀。
5:最后加入辣椒油调匀,撒上葱末即成。
注意事项
豆腐乳要先调澥,再加其他原料搅匀;
辣椒油起定辣味和增色的作用;
控制好水的量,既保证成品黏稠不澥,又使咸味正好。