牛鞭是啥啊

雄牛的外生殖器

牛鞭又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，而且牛鞭既可以是一种食材，也可以入药，在各餐饮场所也是十分火热的一道美食。胶原蛋白含量高达98%。牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下晒干。