国地域辽阔，南北区各地平均气温差异比较大，种植时间也不一样。红薯苗怕寒，温度太低，露天栽种很容易发生冻害，导致成活率低，最好在当地平均气温稳定到15°C的时候，栽植红薯苗。我们家乡位于河南中西部地区，每年红薯育苗时间在惊蛰以后进行，移栽春地红薯的时间在谷雨前后，大概在4月中下旬栽种，谷雨前后温度基本上趋于稳定，不会出现低温天气，这时候温度比较高，地温增加对红薯苗的生长比较有利。麦茬红薯栽种的时间是麦收之后，大概在6月上中旬移栽。
红薯耐干旱贫瘠，在土壤疏松的环境中生长良好，红薯病虫害比较少，主要是地下害虫，如蛴螬，地老虎等容易侵害薯块，总体上红薯还是比较好管理的。
红薯移栽的时候，采取在垄面上挖穴，浇水，扦插，扦插的时候采用浅水平插法，船底型栽法，入土2-3节，可以多结薯块，移栽之后注意查苗补缺。
红薯栽种5天以后，地里面很多杂草开始露出地面，如果不加以管理的话，会与薯苗争水争肥，造成土壤资源浪费。种植面积小，人工进行锄草，可以提垄保墒，对红薯污染小。种植面积大，采用化学防治杂草，一般红薯地使用异丙甲草胺除草剂，对红薯影响比较小。
红薯藤生长发育期间如果雨水过多，会导致薯藤旺长，影响结薯量，所以要采取控旺措施。传统的控旺措施就是翻藤，提藤，掐尖等等物理控旺，翻藤要注意可能损伤茎叶，造成减产。现在种红薯控旺都是在薯藤长到一米左右喷施多效唑或者缩节胺进行化学控旺。
红薯地种植前底肥农家肥施的比较足，期间红薯藤长势良好，就不需要进行追肥，红薯耐干旱，只要土壤不是特别干旱，几乎不用灌溉。薯苗生长前期如遇到天气长时间干旱，要适当补充水分促进薯苗发育。如果底肥施入不足，红薯茎叶生长不良纤弱，那么就需要在薯藤封垄前进行追肥，每亩施入5-10公斤尿素，硫酸钾15-20公斤，过磷酸钙10公斤或者追施20-25公斤复合肥。红薯膨大期用磷酸二氢钾溶液或者草木灰溶液灌根或用磷酸二氢钾溶液喷施叶面。
红薯早收获才能获得较高的售价，收获的时候要避免把红薯皮损坏影响品相和储存。
