盘盈是指盘点过程中，盘点数据大于账面数据的差异；
盘亏是指盘点过程中，盘点数据小于账面数据的差异；
为执行会计的监督职能，财务人员需要定期或不定期的对实物资产和无形资产进行盘点，即通过清点实物数量与财务账面数据核对的过程。盘点可以产生三种结果，即账实相符、盘盈和盘亏。对于盘盈和盘亏都是不正常的情况，需要追查形成差异的原因，并进行处理。
做为人员应当对企业的存货、固定资产、低值易耗品、现金、票据等资产进行实物盘点，最少每月进行一次；对企业的无形资产进行核对，确保无形资产有效；对往来科目进行对账，并保留对账单。
