东北筋饼和葱油饼有啥区别

工艺有区别。

葱油饼在和面的时候，会在和面的水中加入适当的食用油，而且其面是做成和我们平时做饺子皮的那种面团，而且葱油饼煎出来的是硬的。

而东北筋饼则是用水来和出的面糊，因而平时东北筋饼做的时候，饼比较软，可以随意折叠。