炒莜面配什么菜最好

韭菜，豆芽。肉丝。炸酱。

食材：蒸莜面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量

做法：1)准备好所有的食材。

2)黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。

3)炒锅倒油倒入，肉丝，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。

4)加入酱油。5)加入胡椒粉。

6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。

7)再放入面条继续翻炒。8)加少许盐翻炒。

9)在淋入少许香醋。10)淋入香油。

11)翻炒均匀关火。