木瓜发苦是怎么回事

一是因为木瓜还未成熟，直接鲜食会比较苦；

二是因为木瓜里面的木瓜籽或者果皮没有清理干净，吃了便会发苦；

三是因为木瓜在生长过程中被割伤了表皮，继续生长肉质结构发生变化