材料
油菜：两颗，木耳：一小把，银耳：适量，蒜（切片）：两瓣，红椒：四分之一个，食用油：适量，清水：适量，盐：少许，蚝油：两勺，椒盐：少许
做法
1
准备好所有食材，先将木耳提前泡发、洗净、撕小备用，银耳泡发洗净备用
2
烧开一小锅水，水里加些盐和少许油，把洗净的油菜放进锅里，小火绰好
3
然后把油菜捞出，泡到凉水里，轻轻挤去水份，把油菜切成段红椒切成丝
4
热锅冷油，下蒜片炒香，再下入红椒翻炒至半熟，下入木耳、银耳一起翻炒，放两勺蚝油
5
再加入少许椒盐 翻炒均匀，炒至八成熟，这时下入绰好水的油菜，调料翻炒均匀至熟，盛出开始享用，好吃爽口。
