绵柔是口感,酱香是香型。
口感绵柔就是喝起来不刺激,香型还分浓香型,酱香型,清香型。例如:茅台酒厂的茅乡6年,12年和M10都是浓香型的,茅台不老酒系类,茅乡酒银酱,金酱都是酱香型的。香型白酒而言,酱香酒口感更为醇厚、重口,让初尝者难以适应。