主料:
面粉300g
辅料:
鸡蛋1个
水120ml
黑芝麻适量
盐3.5g
— 烹饪步骤 —
1· 鸡蛋、水、盐搅拌融合后 加入面粉、黑芝麻
2· 揉面至两面光
3· 揉好的面团盖上保鲜膜醒一小时
4· 醒好的面团直接用擀面杖擀薄
5· 切成长条 两头不要切断（成为一整根）
6· 撒一点面粉将切好的面分开搓细一点
7· 准备一大碗油 将搓好面一层层打圈泡在碗里
8· 泡一小时以上
9· 现将面一圈圈绕在手上
10· 再由筷子支起来拉长放入油锅
11· 不要太大火，炸至两面金黄即可
12· 香脆可口
