清蒸甲鱼做法王刚

食材清单

甲鱼 一只 、 葱，姜 适量 、 料酒 适量 、 盐，味精 适量

烹饪步骤

步骤1

首先将洗干净的甲鱼，去头尾，泡上开水，翻个身使其全身都被烫，趁热剥去全身的皮，剥完皮后，把它剪开来洗净、处理干净

步骤2

加入料酒，葱，盐，用手沾盐，摸在甲鱼上

步骤3

切姜末加入甲鱼中，外壳也撒一点

步骤4

上蒸锅，蒸20分钟即可出锅