“天下猫两耳,惟四川简州猫四耳”。简州猫最大的特点就是耳朵是四耳,耳朵相互重叠,有两个大的、两个小的,耳朵里面还有耳朵。且简州猫的毛色多是杂色,很少有纯色。它的动作十分敏捷,最大的本领就是抓老鼠,所以是优秀的狩猎者。