鳝鱼、猪肉末、芹菜、干贝、小葱、生姜、南姜、盐、鸡精、胡椒粉。
1、1、买鳝鱼的时候就可以让卖的人洗干净弄好，这样回家就可以煮了。
2、2、把辅料都切末备用。
3、3、秘密配料，南姜末。
4、4、米洗干净放锅里泡十分钟，这样煮起来更省时。
5、5、然后就大火煮，煮开的时候就加入猪肉末，干贝 一起熬煮 味道就更鲜了。
6、6、煮到7~8成熟的时候就加入生姜，还有鳝鱼，稍微搅拌继续熬煮到熟。
7、7、米熟了鱼熟了 那粥就要好了，这个时候加入芹菜 小葱 花，然后调味 放入盐 鸡精 胡椒粉 鳝鱼粥就煮好了。美胃又营养
