玉子什么意思

玉子又叫鸡蛋，玉子是日本鸡蛋的一种别称，通常是一种五成熟的鸡蛋。

玉子的蛋身不仅很有弹性而且有很好的流动性，可以用来拌饭吃。人们又将玉子分为温泉鸡蛋、味付鸡蛋。温泉鸡蛋是将其放置在温水中进行加热而成的一种鸡蛋，含有特殊的香味，可以拌饭吃，也可以单独食用。