红妃樱桃是最大最甜的中国樱桃品种，同时也是唯一适合南方种植的短低温高糖大果型中国樱桃品种。果实多呈乳头状，果顶尖呈红色。为重庆市从中国樱桃中选育而成的品种。红妃樱桃是中国红樱桃的大果型芽变品种，其生态特征和中国红樱桃一样，需冷量250小时左右。
樱桃因成熟期早，故有“早春第一果”的美誉。楼桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B族维生素、维生素C，还有钾、钙、磷、铁等多种矿物质，尤其是含铁量高，位于各种水果之首，最适宜贫血患者食用。形态特征果实呈乳头状，果顶略尖，初熟时皮鲜红色，充分成熟时皮浓红光亮，外观艳丽无比。平均果重7.2克，最大果重达9克，与大樱桃果实大小相近，比南方种植的中国樱桃大0.5～1倍，是真正的南方樱桃之王。含糖18.5%，超过中国红樱桃和乌皮樱桃，口感浓甜，爽口。红妃樱桃树幼树生长较旺，结果后树势中庸。成花极易，丰产性极好。
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