花罗螺的做法白灼

准备材料：

花螺适量，蒜适量，姜适量，葱，豆瓣酱适量，料酒适量，小米辣适量

做法步骤：

1、把花螺洗干净，冷水下锅，加入姜片，葱，料酒，焯水2分钟。

2、热锅下油，下姜蒜，小米辣，炒香，然后加入一勺豆瓣酱，翻炒。

3、倒入花螺炒一分钟，加入适量的盐，糖，生抽，料酒，一碗清水，煮10分钟。