扇贝肉里面有一坨墨绿色的是什么

是扇贝的内脏部分，也叫砂囊，一般不建议食用。

贝肉的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。