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砂锅红烧草鱼块的家常做法

砂锅红烧草鱼块的家常做法

更新时间:2023-09-17 09:43:58

砂锅红烧草鱼块的家常做法

这道菜的做法如下:

材料:

- 草鱼块 500克

- 葱姜蒜适量

- 青红椒各适量

- 豆瓣酱 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 酱油 2汤匙

- 白糖 1汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 水适量

- 植物油适量

步骤:

1. 草鱼块洗净备用,葱姜蒜切末备用,青红椒切成段备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒出红油。

3. 加入草鱼块,煎至两面微黄。

4. 倒入适量的料酒和酱油,煮至汤汁浓稠。然后加入适量的水,放入白糖、盐和鸡精。

5. 最后放入青红椒段,煮至椒通透,即可享用。

这道砂锅红烧草鱼块的做法比较简单,味道鲜美,营养丰富,适合家庭日常菜肴。

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