凤梨科是单子叶植物纲粉状胚乳目下的一个科，该科植物多为短茎附生草本，约有44-46属2000余种，是一个大科，原产于美洲热带地区，其他地区都是引进的。克朗奎斯特分类法单独分出一个凤梨目，只有一科（凤梨科）。1998年根据基因亲缘关系分类的APG 分类法将凤梨科列入禾本目。
凤梨，俗称菠萝，为有名的热带水果之一，该科还有许多种供室内盆栽观赏。菠萝（凤梨）于19世纪传入中国，已为台湾、广西、广东和云南热带的习见栽培植物。
凤梨科植物为喜酸性植物，pH值以5.5~6.5为佳，pH值高于7时会影响凤梨对营养成分的吸收，故生产过程中应随时注意监测和调节好pH值。
