北方沙汤怎么做

步骤 1

在碗里磕一个鸡蛋，打散，放香菜、白胡椒粉、香油（PS：尽量搞个大点的碗，这样后面冲出来的蛋花比较好看）

步骤 2

将提前炖好的老母鸡汤倒入锅中，加入木耳丝、鸡丝和香菇丁煮沸，然后再放入千张丝，继续煮一会，加盐调味

步骤 3

在放淀粉的碗里加点鸡汤，把淀粉溶解，然后倒入锅中，锅里的液体逐渐浓稠

步骤 4

将锅里的液体趁热倒入盛鸡蛋的碗里，生蛋液迅速被烫成蛋花啦～（PS：把锅拿到一定高度再往碗里倒，冲出来的蛋花比较好看）

步骤 5

在表面再撒点香菜和白胡椒粉，滴几滴香油，拍照，开吃～