桑葚酱最正宗的做法

酱

原料：桑葚、白糖、柠檬汁、盐、凉白开水。

做法步骤：

第1步、桑葚摘取果蒂。凉白开和盐混合均匀，将桑葚浸泡5分钟，捞起，再用凉白开冲洗一下，控干水分

第2步、将桑葚和白糖混合，将桑葚表面都裹上白糖，静止半小时，腌制一会

第3步、腌制过的桑葚连果汁一并倒入锅中，大火烧开，加入20ml柠檬汁。

第4步、转小火慢慢熬制，直到浓稠，加入余下的柠檬汁搅拌均匀，即可起锅。