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王刚酸辣肉丝做法

王刚酸辣肉丝做法

更新时间:2023-06-27 18:19:43

王刚酸辣肉丝做法

主料:猪肉(瘦)500克

辅料:泡椒35克,木耳(水发)20克

调料:姜5克,大葱10克,菜籽油50克,盐2克,酱油5克,醋3克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,香油2克

做法

1. 猪肉切丝;

2. 猪肉丝内加入盐、酒、生粉拌腌二十分钟;

3. 泡椒切段;

4. 姜、木耳切丝;

5. 葱切段;

6. 炒锅放油烧热,肉丝过油捞出;

7. 锅中留油,爆香泡椒、姜、葱、木耳,下肉丝同炒;

8. 浇入酱油、麻油、醋即可。

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