莲藕要去皮
1、首先将莲藕浸泡在清水中,然后用金属的钢丝球摩擦,这样不仅能很好的去除表皮,也能让一些凹陷的地方清洗干净。
2、还有一种方法就是用刮皮刀刮皮,但是这种方法只能将比较平整的地方的外皮去掉,凹陷的地方还是没法清除干净。